Lapkričio pradžia Svirpliukų grupei tapo ypatinga – visą savaitę vaikai leidosi į pažintinę kelionę „Kepu duonutę“. Tai buvo kulinarinė patirtis, prasminga edukacija, supažindinanti mažuosius su duonos keliu – nuo mažo grūdelio iki kvapnaus kepalėlio.
Veiklų tikslas – supažindinti ugdytinius su duonos atsiradimo procesu, skatinti pagarbą darbui ir maistui, ugdyti pojūčius, kalbą, kūrybiškumą ir įtraukti vaikus į įvairias patyrimines veiklas.
Vaikai tyrinėjo įvairius grūdelius, sijojo miltus, juos lietė. Gamino savo duonos kepalėlį iš modelino, jį puošė įvairiomis sėklomis. Dekoravo bendrą duonos kepalą sėklomis ir grūdais. Ragavo kvietinės ir rūginės duonos, ją uostė ir kalbėjo kuri duonutė yra skanesnė.
Vienas įsimintiniausių momentų – duonos kepimas grupėje. Vaikai patys matavo produktus, maišė tešlą, stebėjo, kaip kilo duonos raugas. Kepimo procesas mažiesiems buvo tikra šventė: jie stebėjo, kaip iš lipnios tešlos pamažu gimsta kvapni duonelė.
Po kepimo visi ragavo savo pagamintą, dar šiltą duoną. Kiekvienas gabalėlis buvo ypatingas, nes į jį sudėta daug vaikų pastangų ir džiaugsmo.
Projektas „Kepu duonutę“ suteikė vaikams naujų žinių ir sustiprino pagarbą duonai – vertybei, lydinčiai mus kasdien. Veikla buvo orientuota į patyriminį mokymąsi ir supažindinimą su duonos keliu, įtraukiant įvairias praktines, juslines ir kūrybines užduotis, kurios atitinka STEAM filosofijos principus.
- Mokslas: tyrinėjo duonos atsiradimo procesą, stebėjo tešlos kilimą (fermentacijos principus), tyrinėjo grūdelius.
- Technologijos: nors šiuolaikinių technologijų nebuvo, buvo naudojami įrankiai (sietai, matavimo indai) ir stebimas kepimo krosnelėje procesas.
- Inžinerija: planavo ir kūrė savo modelino duonos kepalėlius, kas reikalavo tam tikro planavimo ir konstravimo įgūdžių.
- Menai: kūrybiškai puošė ir dekoravo duonos kepalėlius sėklomis bei grūdais, ugdė kūrybiškumą ir estetikos pojūtį.
- Matematika: matavo produktus, maišė tešlą, skaičiavo proporcijas (nors ir paprastu lygiu).
Parengė ikimokyklinio ugdymo mokytoja Neringa Žilienė
