Kovo mėnesį Raudondvario lopšelio-darželio „Vyturėlis“ projekto „Žalia palangė“ metu, ikimokyklinio „Boružiukai“ ir ankstyvojo amžiaus „Svirpliukai“ grupės susivienijo į skanią STEAM veiklą – vaikai gamino šaltibarščius ir tyrinėjo daržoves bei jų augimą. Veiklos metu vaikai pažino daržoves, jų savybes, stebėjo, ragavo ir kartu bendradarbiavo.
Ugdytiniai su mokytojų pagalba sodino į vazonėlius, merkė į stiklainius su vandeniu svogūnus ir visą mėnesį juos prižiūrėjo: laistė, stebėjo, šaknų ir laiškų augimą. Mažieji mokėsi kantrybės ir atsakingumo, džiaugėsi kiekvienu nauju žaliu ūgliu. Rūpestingai užauginti svogūnų laiškai tapo pagrindine mūsų patiekalo dalimi.
Naudojome virtuvės įrankius: tarkavimo, pjaustymo įrankius (su mokytojų pagalba). Ugdytiniai stebėjo, kaip priemonės padeda pjaustyti, trinti, maišyti. Tyrinėjo daržoves: burokėlių spalvą, kvapą, paviršių, lygino žalias ir virtas bulves pagal tekstūrą. Stebėjo, kaip pjaustomi svogūnų laiškai, kaip į dubenį pilami burokėliai ir kefyras, kaip viskas susimaišo į ryškiai rožinę sriubą. Mažieji žiūrėjo, ragavo atskirus produktus, lygino jų spalvas, kvapus ir skonius. Lygino dydžius – didelė bulvė ar maža bulvė, tyrinėjo kiekių skirtumus – daug laiškų ar mažai laiškų.
Pasiskirstę grupėmis, vaikai padėjo maišyti šaltibarščius, įvardino ir dėjo produktus. Skanumėlis – karštos bulvės, kurias kepė grupėje ir paragavo kartu su šaltibarščiais.
Ši veikla buvo įdomi ir pažintinė. Ugdytiniai tyrinėjo skonius, kvapus, spalvas, ugdė smulkiąją motoriką (maišant, beriant, pjaustant su mokytojų pagalba), patyrė bendradarbiavimo ir dalinimosi džiaugsmą, tobulino sveikos mitybos įpročius.
Džiaugiamės vaikų smalsumu ir tėvelių noru bendradarbiauti pasirūpinant trūkstamais ingredientais. Ugdytiniai artimiau pažinti produktus, kurie dažnai patiekiami lėkštėje, bet ne visada žinomi kaip atrodo nesusmulkinti ir kaip kvepia smulkinant.
Straipsnį parengė ikimokyklinio ugdymo mokytojos Gintarė Povilaitienė ir Neringa Žilienė
